亮點(diǎn)黔西南訊 11月9日，興義市南盤江鎮(zhèn)教育輔導(dǎo)站組織開展了食堂從業(yè)人員崗位知識(shí)培訓(xùn)，邀請興義市下五屯市場監(jiān)督管理分局局長騰建昌、南盤江鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長張清華等領(lǐng)導(dǎo)對南盤江鎮(zhèn)中小學(xué)校校長、食堂管理人員和食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，參訓(xùn)人員共計(jì)40余人。

本次培訓(xùn)，是根據(jù)興義市教育局文件《關(guān)于進(jìn)一步對中小學(xué)（幼兒園）食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)的通知》的要求和部署。南盤江鎮(zhèn)教育輔導(dǎo)站組織開展了“關(guān)于食品加工日常規(guī)范操作要求、食品衛(wèi)生管理知識(shí)、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求、預(yù)防食物中毒和腸道傳染病知識(shí)”的專題培訓(xùn)，比較全面地學(xué)習(xí)了中小學(xué)及幼兒園應(yīng)建立食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生知識(shí)，食品采購、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及預(yù)防食物中毒應(yīng)掌握的基本方法措施、法律法規(guī)等進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。

通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對食品安全的規(guī)范化管理和預(yù)防食物中毒知識(shí)有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，大家通過學(xué)習(xí)自己尋找差距，并且將學(xué)習(xí)落實(shí)到日常的工作中去，規(guī)范操作，提高安全意識(shí)。(岑開林 左開仁 報(bào)道）