眼下正是甘蔗開榨季節(jié)，貞豐縣白層、魯容、沙坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)上萬畝甘蔗通過古法熬制工藝，生產(chǎn)出來的紅糖經(jīng)過重新設計包裝后，在電商平臺上銷售火熱、供不應求。

在白層鎮(zhèn)貓坡村紅糖生產(chǎn)點，五六個工人流水化作業(yè)，井然有序的完成甘蔗榨汁、熬制、冷卻、分塊和打包等工作。隨著榨季的來臨，該紅糖生產(chǎn)加工點負責人莫勇每天起早貪黑開榨，滿足客商的采購需求。

貞豐縣白層鎮(zhèn)貓坡村榨糖商人莫勇說：“我們每天生產(chǎn)1000多斤，每天都是三四個客戶和我們訂了在網(wǎng)上賣，每天都很忙要請五六個工人。”

貞豐縣蔗區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)多年來都有群眾自己熬制紅糖的歷史，村民何正珍熟練的在四口大鍋之間來回傳遞不同濃度的糖水。她告訴筆者，隨著紅糖價格漲高，她們的務工收入也得到了增加。

貞豐縣白層鎮(zhèn)貓坡村村民何正珍說：“我們在這里給這個老板打工，一天150塊錢，給他在這里沖糖水，收入可以，離家近。”
 
“幫他們榨紅糖，一天工資150塊錢，收入都還是算可以的。”貞豐縣白層鎮(zhèn)貓坡村貧困戶李數(shù)英說。

貞豐縣古法紅糖具有色澤鮮艷，營養(yǎng)價值高等特點，具有多種微量元素和滋補生血的功效，備受消費者的青睞。本地電商正是看中了傳統(tǒng)工藝熬制的賣點，經(jīng)過精心包裝后，通過電商渠道進行銷售。

貞豐縣電商協(xié)會會長閔方德說：“我們賦予它新的包裝和新的時代的營養(yǎng)價值和社會價值，通過這兩年的努力，我們已經(jīng)把貞豐的古法紅糖打造成貞豐的一個代表性的產(chǎn)品，現(xiàn)在在電商的交易額每年可以達到100萬以上。”

（王 聶）