吃了會(huì)“旺”的面……♨腸旺面

2012年01月09日 12:13:09來源：作者：任我行

最是那一碗心中的腸旺面百轉(zhuǎn)千回

PS：“還記得08年，我的好友打著飛機(jī)從貴陽送來的四碗腸旺面到廣州外語學(xué)院，嶺南人不吃這東西，淚牛滿面……終于吃到貴州菜了——不過太雞凍，把面放在冰箱里，過了好些天都沒吃，再后來就壞了。。"面倒是不矜貴，而是廣州居然沒有貴州菜，那邊不吃辣椒，每次編編都要說，多放一些辣椒，可每次都是一點(diǎn)點(diǎn)，最后逼著我說：“我是四川人，多放一點(diǎn)辣椒！”，因?yàn)槟阋f貴州人，八成人都會(huì)理解是惠州。當(dāng)初打著的滿廣州的找貴州菜，最后只找到廣州大道中一家“黃果樹”可是口味嘛變種菜。

我的興義之旅，是從一碗腸旺面開始的。

在貴州，隨處可見腸旺面的身影。

作為全國(guó)聞名的貴州小吃，腸旺面的江湖地位相當(dāng)于西安的羊肉泡饃，蘭州的拉面，天津的煎餅果子。

花月小區(qū)門口和市政府門口兩家老店總是顧客盈門，不到下午一點(diǎn)腸旺面就會(huì)售罄打烊。

腸旺面里的雞蛋面條很爽很滑，不粘牙；肥腸軟爛但是很有嚼頭；湯色紅亮味正香濃。

血旺很Q，脆而不焦；豆芽清爽可口，搭配豐富相得益彰。

盡管腸旺面廣受好評(píng)，但是，對(duì)于那些習(xí)慣用面包牛奶充當(dāng)早餐的同學(xué)來說它還是油膩了一些。

在貴陽吃過兩次腸旺面，都不是慕名而去，單純的果腹罷了。

一次是在客運(yùn)站門口的早點(diǎn)鋪?zhàn)�，前往興義的大巴頭班車7點(diǎn)多，選擇早餐的余地沒多大，5元錢解決問題。

還有一次是在貴陽機(jī)場(chǎng)，回北京的飛機(jī)8點(diǎn)多起飛，選擇早餐的余地也沒多大，38元錢解決問題。

同樣一碗腸旺面價(jià)格相差了7倍還多，可是，說到品質(zhì)，除了配料和量上的有些差別外，其他的相差無幾。

編輯：任我行&let me go