晴隆縣市監(jiān)局中營分局開展端午節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查

2015年06月22日 14:29:33來源：亮點(diǎn)黔西南作者：龍洪相馮代江

執(zhí)法人員在食品經(jīng)營戶檢查粽子銷售現(xiàn)場。

亮點(diǎn)黔西南訊 6月中旬來，晴隆縣市場監(jiān)督管理局中營分局為加強(qiáng)端午節(jié)期間的食品安全，積極開展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。此次檢查重點(diǎn)對商店超市、集貿(mào)市場等場所食品經(jīng)營戶出售和農(nóng)戶自制的粽子原材料進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查商品的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、成分配料、加工過程等。

據(jù)悉，該分局執(zhí)法人員在開展專項(xiàng)檢查的同時(shí)，還向群眾發(fā)放食品安全宣傳資料，提醒廣大群眾，在選購、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下幾方面：一是要通過正規(guī)可靠的渠道購買粽子及相關(guān)食材，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；二是購買散裝粽子要適量，避免粽子久放變質(zhì)；三是生熟粽子要分開貯存，打開的粽子存放在室溫下不得超過兩小時(shí)；四是家庭烹制生冷粽子時(shí)應(yīng)煮熟煮透，熟透的粽子重復(fù)加熱不超過一次，且中心溫度不得低于70攝氏度；五是不要使用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

截至目前，該分局共出動執(zhí)法人員12人次，檢查集貿(mào)市場5個(gè)，食品經(jīng)營戶36戶，暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營食品的經(jīng)營行為。（龍洪相馮代江攝影報(bào)道）