亮點黔西南訊  為保障農(nóng)村集體聚餐活動食品安全，有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，及時消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險隱患，普安縣羅漢鎮(zhèn)采取措施切實保護廣大群眾身體健康和生命安全。

充分認(rèn)識到農(nóng)村集體聚餐活動中存在加工場所簡陋、衛(wèi)生條件差、清洗消毒設(shè)施缺乏，“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣或過期不合格食品混雜，擔(dān)當(dāng)廚師的操作人員大多沒有經(jīng)過健康體檢和培訓(xùn)，食品安全意識薄弱等問題，致使群體性聚餐引發(fā)的食源性疾病和食物中毒事件時有發(fā)生。切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，積極創(chuàng)新監(jiān)管機制和方式方法，強化農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，加大風(fēng)險防控指導(dǎo)力度，建立健全長效機制。

明確農(nóng)村集體聚餐食品安全管理責(zé)任分工，該鎮(zhèn)安監(jiān)站負(fù)責(zé)本轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐信息收集、報告、備案工作，農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳教育工作，農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員以及農(nóng)村聚餐廚師的建檔與管理，按要求進行現(xiàn)場指導(dǎo)以及協(xié)助處置集體聚餐食品安全突發(fā)事件。

積極開展農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳培訓(xùn)，通過各種形式，向廣大農(nóng)村人民群眾宣傳食品安全知識，推動食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識宣傳活動，教育農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者規(guī)范安全操作，引導(dǎo)農(nóng)村人民群眾科學(xué)安全聚餐，增強食品安全風(fēng)險意識和依法維權(quán)意識。加強對農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作人員的培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力。

做好農(nóng)村集體聚餐食品安全事故應(yīng)急處置工作，建立完善農(nóng)村集體聚餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，做到及時救治、及時報告、及時處理，迅速有效控制事態(tài)發(fā)展，正確引導(dǎo)媒體，最大限度地減少事件造成的影響和損失。（陸志江報道）