發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明作講話

范華主持新聞發(fā)布會(huì)。

發(fā)布會(huì)上，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及新聞媒體記者觀看了“盤(pán)江山水美 金州三碗粉”宣傳片。

州委常委、市委書(shū)記許風(fēng)倫致發(fā)布詞

許風(fēng)倫致發(fā)布詞。他說(shuō)，黔西南布依族苗族自治州地處珠江上游黔滇桂三�。▍^(qū)）結(jié)合部，是三�。▍^(qū)）重要的物資集散地和商貿(mào)中心，擁有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、便捷的交通條件、豐富的自然資源、厚重的歷史文化和濃郁的民族風(fēng)情。因黃金遠(yuǎn)景儲(chǔ)量1500噸以上，黔西南又被中國(guó)黃金協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)金州”。全州屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣溫適中，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，空氣清新，氣候宜人。山清水秀、天藍(lán)地綠的良好生態(tài)，不僅營(yíng)造了良好的人居環(huán)境，也孕育了綠色、健康、生態(tài)、豐富的特色食材。多民族長(zhǎng)期于此共生共融和諧發(fā)展，逐漸形成了黔西南獨(dú)具地域風(fēng)格的飲食體系，造就了數(shù)不勝數(shù)的特色美食，有著較好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。2016年10月，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予黔西南“中國(guó)飯店業(yè)綠色食材采購(gòu)基地”、興義市“中國(guó)羊肉粉之鄉(xiāng)”、貞豐縣“中國(guó)糯食之鄉(xiāng)”、晴隆縣“中國(guó)三碗粉之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

副州長(zhǎng)范華主持發(fā)布會(huì)

許風(fēng)倫還介紹了本屆活動(dòng)的四大亮點(diǎn)。一是將邀請(qǐng)國(guó)外飲食文化界嘉賓全程參與互動(dòng)體驗(yàn)，融入國(guó)際化元素。此外，國(guó)家有關(guān)部委，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)，各省市飲食文化界，媒體界和國(guó)內(nèi)大型種植、養(yǎng)殖、冷鏈物流、食品連鎖以及阿里巴巴、京東等知名電商等行業(yè)代表將云集黔西南，共享山地美食盛宴。二是注重商旅文融合。通過(guò)開(kāi)展各類山地美食文化推介活動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)體驗(yàn)活，深度挖掘、宣傳推廣山地飲食文化和旅游資源，展示黔西南“金貴之州”的文化內(nèi)涵。三是展示“互聯(lián)網(wǎng)+”特色。除了搭乘“黔郵鄉(xiāng)情”等系列電商平臺(tái)進(jìn)行推廣銷售活動(dòng)外，阿里巴巴、京東等知名電商代表也將全程體驗(yàn)式參與活動(dòng)，并以線上線下聯(lián)動(dòng)的方式，提升山地美食文化的品牌影響力，進(jìn)一步拓展“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài)，呈現(xiàn)新的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。組委會(huì)還組織策劃了優(yōu)質(zhì)食材展示，將通過(guò)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)供需對(duì)接洽談，引導(dǎo)餐飲企業(yè)進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，推動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。四是州縣聯(lián)動(dòng)。各縣市將分別開(kāi)展主題鮮明、豐富多彩的美食文化旅游活動(dòng)，讓美食節(jié)真正惠及百姓，成為縱情狂歡的節(jié)日。

現(xiàn)場(chǎng)

韓明致詞時(shí)說(shuō)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與貴州黔西南州建立精準(zhǔn)扶貧對(duì)口關(guān)系，將充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的資源和優(yōu)勢(shì)，幫助黔西南州大力發(fā)展民族特色餐飲和酒店業(yè)，帶動(dòng)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)發(fā)展，推動(dòng)以餐飲業(yè)為代表的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展，通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、電商對(duì)接、平臺(tái)展示等形式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)赜刑厣�的農(nóng)副產(chǎn)品走向全國(guó)；通過(guò)大力發(fā)展相關(guān)勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，開(kāi)展烹飪、餐飲服務(wù)、酒店管理等職業(yè)技能培訓(xùn)，組織輸出相當(dāng)數(shù)量的易地搬遷扶貧對(duì)象到全國(guó)飯店餐飲業(yè)就業(yè)，本次國(guó)際山地美食節(jié)正是我們系列工作的一部分，將推動(dòng)山地美食和米粉類單品品牌的打造，對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈上下游，助推企業(yè)發(fā)展。希望通過(guò)以上工作，為實(shí)現(xiàn)黔西南州精準(zhǔn)扶貧、如期打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，貢獻(xiàn)協(xié)會(huì)的力量。

現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、晴隆縣代表分別致發(fā)布詞。隨后，媒體記者就首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)進(jìn)行了提問(wèn)。

記者提問(wèn)

據(jù)悉，首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)將于6月28日至30日舉行，主會(huì)場(chǎng)設(shè)在興義市桔山廣場(chǎng)，興仁、安龍、貞豐、晴隆分別設(shè)立分會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)期間共有主會(huì)場(chǎng)6項(xiàng)主體活動(dòng)和四個(gè)分會(huì)場(chǎng)20余項(xiàng)系列活動(dòng)。