亮點黔西南訊 根據(jù)義龍新區(qū)關(guān)于學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理的有關(guān)精神，在新區(qū)教育局的安排部署下，結(jié)合夏季氣候高溫潮濕的特征，德臥教育集團于6月5日在教育集團三樓會議室舉辦食堂后勤管理人員食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)會議。

    通過培訓(xùn)，使全鎮(zhèn)21所學(xué)校食堂管理人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺在實際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生的管理水平、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾病事件發(fā)生的目的。

    鎮(zhèn)衛(wèi)生院裴院長從培訓(xùn)的意義、學(xué)校食堂管理的目標(biāo)、崗位基本要求和衛(wèi)生要求等方面闡述了食堂管理的基本知識。此次培訓(xùn)會讓我鎮(zhèn)各學(xué)校食堂管理人員對學(xué)校食堂食品安全管理的重要性及意義有了更高的認(rèn)識，知道在實際操作中如何做到更加規(guī)范、科學(xué)、安全、衛(wèi)生。

    培訓(xùn)會結(jié)束后，教育集團領(lǐng)導(dǎo)對與會人員提出了相關(guān)要求，希望他們在各自的崗位上，嚴(yán)格按照培訓(xùn)的基本知識操作，為學(xué)校的食堂食品安全管理水平提升作出貢獻。(徐仁兵 報道)