盤江賓館：推出“分餐制”倡導(dǎo)“按需攝食”獲好評(píng)

2013年09月27日 15:39:41來源：亮點(diǎn)黔西南作者：陳建軍

在全市“文明餐桌行動(dòng)”中，盤江賓館推出“分餐制”，提醒客人“按需攝食”，積極倡導(dǎo)文明、科學(xué)、健康的飲食消費(fèi)理念，避免不必要的浪費(fèi)，獲得客人的廣泛好評(píng)。

記者來到黔西南州盤江賓館自助餐廳，一進(jìn)門就看到餐廳的柱子上“珍惜糧食就是熱愛生命”、“半絲半縷恒念物力維艱、一粥一飯當(dāng)思來之不易”等厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語(yǔ)。在大廳的餐桌上，擺放了“舌尖上的文明”、“少拿勤取、杜絕浪費(fèi)”的理性就餐提示牌，這樣的做法得到了客人的廣泛好評(píng)。

“我們進(jìn)來用餐的時(shí)候，大家都非常的自覺，將自己的每一餐吃得很干凈，盤江賓館為此也做出了大量的宣傳，比如說‘珍惜糧食就是熱愛生命’，從那些俗語(yǔ)上，從那些宣傳標(biāo)語(yǔ)上，可以看得出來，盤江賓館在這方面做得比較到位。”就餐客人陳先生說。

服務(wù)過程中，盤江賓館推出了“分餐制”，提醒客人“按需攝食”，避免不必要的浪費(fèi)。點(diǎn)菜的時(shí)候，服務(wù)員提醒客人夠吃就行，待會(huì)兒不夠了可以再加。在客人到齊后再下單，再讓廚房做菜，這樣客人的人數(shù)有變化，就可以及時(shí)調(diào)整。

陳先生說：“盤江賓館提供的伙食還是比較到位，不管從時(shí)間的安排，還是從伙食上的品種，以及蔬菜的搭配來講，我覺得是比較滿意的。從就餐的秩序來講，也是比較謹(jǐn)慎，在服務(wù)員的協(xié)調(diào)下，就餐客人都比較有秩序的就餐、文明就餐。”

在客人用餐過程中，盤江賓館以節(jié)約糧食、合理餐飲為倡導(dǎo)，提示客人就餐時(shí)做到吃好不浪費(fèi)。用餐結(jié)束后，提醒客人剩飯剩菜要打包，并免費(fèi)提供打包盒打包帶，積極倡導(dǎo)文明、科學(xué)、健康的飲食消費(fèi)理念，制止“講排場(chǎng)”、“好面子”理念，避免“舌尖上的浪費(fèi)”。

“倡導(dǎo)舌尖上的文明，就是說從我們的口中要吃出節(jié)約來，不能從我們的口中吃出我們的道德敗壞，必須從我們的口中吃出我們國(guó)家的厲行節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的這種良好的社會(huì)觀念，倡導(dǎo)社會(huì)正能量。”陳先生說。

(興義市新聞中心記者陳建軍報(bào)道)